obrydlo.ru

Чай Эрл Грей или Граф Грей –это смесь нескольких черных чаев с добавлением эфирного масла дерева бергамота. Напиток возносится на главенствующие места во многих странах.

История

Бергамот, как примесь, первыми начали использовать жители Китая, которые являются известными любителями уникальных ароматов и вкусов. Они умеют чудесно сочетать заварку с кусочками фруктов и лепестками цветов. Один из экспериментов заключался в добавлении масла из дерева бергамота, которое относится к семейству цитрусовых. В настоящее время в провинции Юньнань выпускают подобный напиток под названием Король чаев граф Грей.

Появление напитка в Англии имеет несколько объяснений. Все варианты связаны с одной знаменитой особой – графом Греем. Этот человек вошел в историю в начале 19 века, как министр иностранных дел, первый лорд Адмиралтейства, премьер-министр. Граф являлся ценителем китайского чая с бергамотом и был идейным наставником Томаса Твайнинга. Компания Твайнингс начала производство чая Эрл Грей во время великого часа Графа Грея.

Компания Твайнингс придерживается легенды, что граф спас сына крупного китайского наместника и в благодарность получил оригинальный чай. Еще в одной версии фигурирует английский чаевод Джордж Стаунтон, который был поклонником экспериментов. В результате одного опыта, вместо обычного ароматизатора была добавлена эссенция бергамота.

Производители

Самым известным производителем, который выпускает чай с добавкой бергамота, является английская компания Твайнингс. Для его приготовления используется несколько видов черного чая, вкус которых дополняют нотки бергамота. Высококачественный чай пользуется популярностью у людей со всего мира.

Компания также выпускает чай Леди Грей, являющийся дополнением к Эрл Грею. Чудесное дополнение имеет легкий запах бергамота с примесью цитрусовых, а именно лимона и апельсина. Леди Грей можно наслаждаться в рассыпном и пакетированном виде.

На производствор чая Эрл Грей не требуется соблюдение каких то условий или же придерживания какого-то госта. Каждый производитель волен добавлять в купаж любые ингридиенты, солюдая при этом название знаменитоко купажа. При выборе соответствующей марки следует придерживаться вкусовых пристрастий, нежели соблюдению традиций. Однако основными ингридиентами остаются чёрный чай и незабываемые масла бергамота.

05/11/2014